FEST!!
Nåja, en ganska spontan sammankomnst blev till en trevlig kväll med fördrink, Östgötska kräftor, Västerbottenpaj, Pastasallad och en fantastisk god svartvinbärspaj till efterrätt.
Kir i glaset: 1/5 Creme de cassis och 4/5 mousserande vitt vin och 1-2 isbitar.
Mums!
Västerbottenpaj
Pajskal:
100 g smör
150 g vetemjöl
1 ägg
Fyllning:
1 ägg
1 äggula
2 dl grädde
vitpeppar
300 g riven västerbottenost
Förgrädda pajskal i 200°. Vispa ihop äggstanning.
Lägg osten i det förgräddade pajskalet och fyll sen på med äggstanningen.
Grädda i 150° 30-40 minuter.
Magdas svartvinbärspaj.
Tack för en trevlig kväll!
SvaraRaderaFina svenska, ser jag. Tänkte köpa Hjälmargös till äppelfesten, låter det bra?
SvaraRaderaLåter jättegott!
SvaraRaderaHoppas du njuter av morötter, rödbetor och palsternackor. /Marty