by Marty

2012-01-02T06:28:00.000-08:00

Om du får oväntat besök...

Innan jul gjorde jag en halv sats pepparkaksdeg. Varje år får vi nämligen slänga några pepparkakor från julen innan. Detta ska inte inträffa igen så jag halverade satsen och av den bakade jag ut hälften som vanliga pepparkakor. Den andra halvan knådade jag in mandlar som jag hade skållat och hackat. Pepparkaksdegen med mandlar rullade jag till en rulle, ungefär lika tjock som en rulltårta. Rullen frös jag in och när jag har velat ha nybakade pepparkakor under julen har jag bara tagit fram rullen och skurit tunna skivor och lagt på plåten och gräddat dom i 200° ca 7 minuter. På den första satsen pudrade jag över lite chilipepparpulver. Idén fick jag från ICA-tidningen Buffé. Så, ha alltid en rulle pepparkaksdeg i frysen om du får oväntat besök som behöver känna doften av nybakat!

Här är dessutom mitt senaste alster, storlek 72, stickat i Garnverkets ekologiska bomull. Den kanske passar dottern senare i vår. Jag är just nu fascinerad över vikten att välja rätt knappar. Dels kan det lyfta utseendet på en tröja men det kan även lyfta sambons humör om tröjan är lättknäppt! Det är denna tröja.

2011-12-30T06:02:00.000-08:00

Stickad bäbiskofta i bomull

Koftan som dottern hade på sig på väg hem från BB tror jag passar fortfarande, trots viktökning på 2 kg. Mönstret kommer från Garnverket och den ekologiska bomullen likaså. I och med att tröjan är stickad från framkant till framkant så töjer den sig lätt runt magen. Perfekt för växande bäbisar! Nu sätter jag knappar på en likadan tröja fast i nästa storlek och i grönt garn istället.

2011-12-29T14:44:00.000-08:00

Julkulor!

I vårt hus får vi plats med en gran i vardagsrummet. Jag trodde att vi hade mycket julgransutsmyckning i våra lådor men sambon fick åka och köpa traditionella röda kulor att smycka granen med. Dessutom har jag tovat små bollar och jag har nu även stickat en julkula ur Arne och Carlos populära bok Julkulor. Årets stora hit! Besök gärna deras hemsida. Min första stickade kula fick Miss E när vi var hos henne på fika idag. Hon bjöd på de fantastiska kardemummabullarna från Ronaldos stenugnsbageri.

2011-05-09T13:52:00.000-07:00

Äntligen trädgård!

Nu har vi bott i vårt hus i tre veckor. Det har varit tre intensiva veckor med många trevliga gäster. Det mesta är uppackat och vi börjar komma i ordning. Första helgen fick vi bra hjälp i trädgården. Rosor blev klippta, plattorna rensade, häcken nerklippt och mycket mer. Andra helgen hjälpte gästen till att skjutsa iväg en massa trädgårdsavfall till tippen och dra ner antennkabel till källaren. Nu har vi alltså äntligen fungerande telefon, bredband och tv. Det är mycket man ska tänka på som husägare...

Senaste helgen har vi börjat fundera över hur vi ska gå till väga med trädgården. Vi åkte till min kollega och hämtade nio stycken störar. Dom hade legat ute i ladugården sen 60-talet så jag fick dom gratis. Vilken lycka, tack! Dom är gamla med fin patina. Jag har oljat den delen som ska ner i jorden. Jag ska snöra ihop dom tre och tre till pelare för mina nyinköpta växter att klättra på.

I går kväll fick jag ner en kaprifol, en svarta vinbärsbuske och en klematis i jorden. I kväll åkte även en humle ner. Störarna ska alltså sitta runt dessa klätterväxter, inte svarta vinbärsbusken för den klarar sig ju själv.

Jag har även fått i ordning på min syhörna i källaren och en sockerkaks-Herman ligger i köket och gror till sig. Inspirationen börjar alltså återkomma.

2011-04-04T12:33:00.000-07:00

I brevlådan idag!

Idag kom den nya boken från Libris förlag där vännen Anna jobbar. Värma en liten heter boken och den innehåller stick- och virkmönster i väldigt små storlekar. Libris förlag har bland annat gett ut Brödglädje, Tillsammans mat och Kyrkkaffe i samma serie. Väldigt fina böcker!

Såhär ser "mitt" uppslag ut. Jag blev väldigt glad när jag såg att boken hade kommit hem till mig idag, tack Anna!

Jag har inte bloggat så mycket den senaste tiden. Jag flyttar till hus om två veckor. Detta medför massor med tråkigt "måste göra" men ett hus är väl värt att jobba för. I februari dog min surdeg, bedrövelse. Den har fungerat i många år men hade helt plötsligt fått för sig att mögla! Sörjer den så pass att jag inte har orkat göra en ny. En ny surdeg får bli till i nya huset, Vretasur. Dessutom har min kära stick- och virkkompis varit hemma på sin första mammaledig-månad och jag saknar henne!

Vilken tur att jag fick den nya boken idag!

2011-03-08T11:25:00.000-08:00

Besök på Linköpings flygvapenmuséum.

Som så många andra i Linköpings Knitters har jag nu besökt flygvapenmuséum. Muséet har funnits länge men hade stor nyinvigning i somras efter ny- och tillbyggnader. Sambon är väldigt insatt i flygplan och han såg sin chans att få med mig dit när det dessutom fanns stickgraffiti att beskåda.

Nu är utställningen med garn över men jag kan verkligen rekommendera ett besök på muséet, även för "vanliga" människor som inte jobbar med flygplan.

J22A (flygplan 22280)

Jag hittade mina rosa stickade och virkade saker lite här och där...

... bland annat på denna HKP 2, Alouette II .

2011-02-26T15:10:00.000-08:00

Trasig trasmatta

Såhär såg nyårsdagen ut hemma hos oss. Mor och svärmor med sambo var här på besök. Med så mycket samlad kunskap passade vi på att fixa till min gamla trasmatta som någon av mormors systrar har vävt. Vi klippte av 15 cm av den slitna kanten...

och gjorde sen nya knutar...

...och se så fint det blev.

Det var nog tack vare den fina mattan som vi fick våran lägenhet såld!

2011-02-23T12:58:00.000-08:00

Nya sockor och vackert väder!

Idag har jag varit hos Virk-Stina på sticklunch. Det serverades potatis-och purjolökssoppa och hembakade semlor till efterrätt. Sen, flera timmars stickning och virkning. Vi har ju semester....

I morgon ska vi till kollegan och gratulera nykomlingen i familjen. Det gör vi som vi "brukar" göra, med två par sockor var. Här är mina två par som är stickade i drops alpacca.

2011-01-17T13:52:00.000-08:00

Mönster till helstickad barntröja.

Detta mönster har jag fått efter mormor Tora. Jag har ingen aning om varifrån mönstret kommer ifrån så jag kan tyvärr inte hänvisa till mönsterkonstruktören. Jag tycker att mönstret är förhållandevis vedertaget, ganska likt femtimmarskoftan som man kan läsa om på Annas blogg. Därför känner jag att det är okej att lägga ut mönstret här.

När jag stickade tröjan till lilla S gick jag mer på cm-mått än på maskantal. Tröjan stickas i ett stycke, från ena ärmmudden till den andra. Då ser tröjan ut som ett kors. Ärmens bredd är 17 cm längst ut. Den är 21 cm lång och när du har stickat den har du även ökat så bredden är 21 cm närmast fram- och bakstycke. Fram- och bakstyckets fulla bredd är 55 cm och du stickar i 24 cm innan du kommer till nästa ärm. Kragen gjorde jag 5 cm bred.

2011-01-13T13:20:00.000-08:00

Mysig torsdagkväll!

I kväll hade vi mycket inspiration och energi när vi kom hem från våra jobb. Sambon bakade toscakaka (7 sorters kakor), vi lagade linssoppa (Vilken soppa) och jag gräddade aprikosbröd (Enklare bröd) som jag hade satt degen till i morse.

Aprikosbröd, väldigt gott!

2011-01-03T10:59:00.000-08:00

Julklappar!

Flower Petal till hon i huset vid sjön Lusten. Garnet fick jag från Margo.

Snigelmössa till mor, stickat i Mellanraggi och mönster från Järbo garn.

Ett par improviserade sockor till lilla S. Jag har stickat ena och Margo har stickat den andra.

Ponchon som blev en tröja är äntligen färdig. Den var tänkt som tack till Maggot för att hon vattnade och pysslade om våra blommor i somras. Detta Drops-mönster tycker inte jag stämmer för fem öre. När ponchon var färdig var den alldeles för stor så jag har sytt ihop den till en tröja och sytt fast ett band runt halsringningen så den inte töjs ut. Rosetten är fastsydd.

2010-12-28T02:36:00.000-08:00

Julbord!

Den 18 december var många goda vänner hemma hos oss och åt julbord. Jag hade lagt in sill för första gången, en del med lyckat resultat och en del med utvecklingspotential. Senapssill med calvados (väldigt god), Glasmästarsill (den blev tyvärr lite lös) och Italiensk sill (hm, jag vet inte riktigt vad jag tycker om parmesanost med sill).

För övrigt serverades skinka, köttbullar, grönkålssallad, knäckebröd, vörtbröd, jonsson, gravad lax med hovmästarsås, senapsslungad brysselkål, kallskuret från Amsterdam, pepparkakor med grönmöggelost och glögg. Till efterrätt serverades saffransglass och kanelglass.

2010-12-16T13:14:00.000-08:00

Vörtbröd?

Igår kväll bakade jag "vörtbröd" eller vad jag nu ska kalla det. Jag hittade två snarlika recept med julmust och öl i degspat. Nu har jag precis läst Pain de Martins senaste inlägg om var man kan köpa vört. Vadå vört?! Måste det vara vört i brödet eller räcker det med min must- och ölblandning? Nästa år får jag hitta ett riktigt recept nu när jag vet bättre. Gott blev brödet i alla fall!

Saffransglass är en av de två glassarna som ska serveras på våran julfest nu på lördag. I kväll kokade jag ihop den andra glassen som är kanel- och romglass. Otroligt god!

När det gäller glassrecept är det bara Jan Hedhs recept som gäller. Han har föresten kommit ut med en ny kokbok, 277 sorters kakor, som står högt upp på min önskelista. När vi var på cykelsemester på Österlen för ett och ett halvt år sedan fotades det inför den nya boken på Olof Viktors.

2010-12-14T13:03:00.000-08:00

Helg i köket!

Glögg behöver jag när jag ska jobba mycket i köket. Vi har köpt och provat många olika sorter men min favorit detta år är denna äpple-glögg från Kivik.

Fikonfylld fläta ur Sju sorters kakor är ett av mina favoritrecept när det ska bakas med saffran.

Foto-J stekte köttbullar i ugnen till helgens julfest. Han har alltid sagt att det är så jobbigt att göra köttbullar men efter söndagens succé måste han definitivt fortsätta med detta.

Fikon- och hasselnötsbröd ur boken Surdegsbröd av pain de Martin. Oj, vad gott det här brödet blev och det ser så där typiskt rustikt ut som Martins bröd brukar göra.

Denna bild är från förra helgen då vi var på glöggprovning. Såhär fin blev luvan på flaskan.

Igår kväll bakade jag ut knäckebrödsdegen. Tre kakburkar med små knäckebröd som ska serveras på lördagens julfest.

Knäckebröd med surdeg

Dag 1

Tag din surdegskultur på 1 dl från kylen ut till rumstemperatur och fyll på med 3 dl rågmjöl och 3 dl vatten.

Dag 2

Om surdegen bubblar och ser redo ut tar du allt utom 1 dl (som du ställer in i kylen till nästa gång) och häller i en bakbunke. Fyll på med 5 dl vatten och 5 dl rågmjöl. Blanda ordentligt och täck med plast.

Dag 3

I degbunken tillsätter du nu 1/2 msk havssalt, 6-8 dl grahamsmjöl och 1 dl rostade pumpakärnor eller pistagenötter.

Kavla ut degen med slät kavel och kruskavel och ta ut rundlar med kakmått. OBS! Kavla degen väldigt tunn, tunnare än vad du tror att du kan!

Lägg rundlarna på bakplåt med papper. Jag gräddar mina i 200° varmluft ca 17 minuter beroende på var plåten är i ugnen.

2010-11-28T12:36:00.000-08:00

Hur kunde jag glömma sockret?

Det var lördag morgon. Jag var pigg och alert. Sambon skulle laga frukosten och jag skulle sätta degen. Jag hade bestämt mig för att Bonniers recept var det jag skulle följa även i år. Jag kände mig lite fånig då jag läste receptet så noga. Bullarna gräddades, vi gick på stan, åt smörgås på fik för att senare på eftermiddagen komma hem och smaka på de nybakade bullarna. Succén uteblev, bullarna smakade saffran och salt och var dessutom torra. Hur kunde detta hända? Sockerfria bullar kastades i soppåsen.

Det var söndag morgon. Kvällen innan hade jag satt en deg ur pain de Martins nya bok, Enklare bröd. Väldigt enkel deg, bara blanda och låt stå. När den har stått är det bara att hälla ut, skära till, jäsa en stund och grädda. Pinfärska bröd till frukost!

Efter en så bra start på dagen var det självklart att jag skulle göra ett nytt försök med saffransdegen. Degen, jäsningen och gräddningen gick mycket bra och vi har nu på kvällen kunnat avnjuta saffransbullar med julte.

2010-11-21T13:04:00.000-08:00

Helg i Ljungskile!

Vi har haft en trevlig och lugn helg i Ljungskile. Mycket god mat fick vi, jag har stickat en hel del och dessutom var vi på vernissage på Bohusläns museum. Är du i närheten av Uddevalla kan jag verkligen rekommendera ett besök på museet om du är intresserad av handarbete av olika slag.

Den vita tomteluvan stickade jag till min fiolsnäcka, den blir nog jättefin på alla julkonserter som stundar.

På strumpstickor stl.3 la jag upp 36 maskor av detta ullgarn som jag inte vet var det kommer ifrån.

Efter 3 cm slätstickning minskade jag en maska på varje sida genom att sticka två maskor tillsammans.

Sen stickade jag tre varv slätstickning och efter det ett minskningsvarv igen.

Jag fortsatte så till det bara fanns 4 maskor kvar på stickan.

Då stickade jag slätstickning fram och tillbaka med två stickor tills snodden blev så lång att jag kunde göra en liten knut.

Med hjälp från Iiiii kunde jag sen brodera Jul med kedjestygn i fin linnetråd

Innan vi åkte hem fick vi en jättegod och citronig kycklinggryta. Jag tror receptet är så här:

Ufos kycklinggryta på ett ungefär:

Kycklingfilé skuret i bitar

Saft och rivet skal av en citron

Grädd-mjölk

Persilja

Kycklingfond

Schalottenlök

Salt och peppar

Serveras till färsk pasta

2010-11-17T13:33:00.000-08:00

Inte till mig och inte någon julklapp!

Nu är benvärmarna klara till hemligt projekt. Dom passar inte alls på mig, inte mina färger, men jag tror dom kan passa i sitt rätta sammanhang... Jag har lagt upp 52 maskor på strumpstickor nr.4 och jag har stickat med två trådar ulligt Plassard-garn och en tråd av ett acrylgarn. Resårstickning hela vägen, två räta och två aviga. Det var ju väldigt enkelt så jag blev lite sugen på att att sticka ett par till mig själv, i en annan färg.

2010-11-16T12:20:00.000-08:00

Tröjorna passar!

Lilla-S har vuxit till sig och nu passa mina tröjor, en vit tunn bomullströja och en stickad vit tröja med röda langettstygn.

2010-10-27T13:26:00.000-07:00

Alla projekt på gång samtidigt!

Såhär ser det ut i min garnlåda i vardagsrummet. OS-mössor som provvirkas till Anna B´s nya bok, vita pulsvärmare i bomull, en gammal bok med virkade rutor och under allt detta ligger pannbandet som jag påbörjade i vintras.

Röd sjal, mönster från Virk-Stina och garn från Värmland.

Stickade och virkade lappar till hemligt projekt.

2010-10-19T12:26:00.000-07:00

Små mössor.

Mössa till grannens nyfödda. Man syr ihop fyra lite lätt rundade trekantiga bitar till en och så syr man dit en vikt mudd längst ner. Väldigt lätt att tillverka!

Om du vill sy något ännu enklare kan du sy denna mössa, tar ca 15 minuter att sy. Du har en rektangulär tygbit, viker den på längden och syr ihop den till en tub. Vik tuben på hälften, du drar alltså in den ena kanten genom tuben precis som när du syr ihop ett par byxben. Nåla ihop öppningen så det blir fyra delar och sy ihop dom. Du kan antingen sy sömmen rak (då blir mössan lite roligt toppig som på bilden nedan) eller så kan du sy sömmen lite snett nerifrån (då blir mössan mer rund på toppen).

Fotomodell: Lilla S

2010-10-05T13:26:00.000-07:00

Kärleksknutar

Vännen "mode-pinglan" från Eskilstuna var här för några veckor sedan. Hon ville då göra en sjal till ett bröllop. Vi köpte två nystan var av Plassards Flore. En sjal med kärleksknutar tyckte jag skulle gå fort att göra. Vi påbörjade våra sjalar och dagen efter åkte vännen hem till Eskilstuna. Jag hoppas verkligen att det går bra med sjalen och nu har foto-J spelat in en instruktionsvideo på en halv ruta och hur man gör själva knuten. Håll till godo!

2010-09-13T14:02:00.000-07:00

De senaste helgerna...

För två veckor sedan var vi på landet och skördade, morötter, rödbetor och palsternackor. Foto-J plockade äpplen högst upp i trädet och klippte kryddor som frystes in. Mor bjöd på rödbetspizza och vi åt äppelpaj med hemlagad vaniljsås till. Tyvärr har vi ingen matkällare så det gäller att snabbt äta upp alla grönsaker. Vi har bland annat lagat morotssoppa.

För en vecka sedan var de från huset vid sjön Lusten på besök. De hade med sig en stor kartong med färska trattkantareller från Marga med sambo och en stor glasburk med torkade trattisar som de plockat själva. Vilka fantastiska skogar det finns i Värmland!

På kvällen blev det varma smörgåsar med trattkantareller.

Denna helgen har vi varit på Stockholms söder, jag, foto-J och mor. Vad många mysiga kaféer och affärer det finns där. Vi besökte bland annat Saltå Kvarns butik och matbutiken Cajsa Warg. Veckan som kommer har jag som mål att ha matlåda varje dag. Det börjar bra med lammfärsbiffar som vi lagade i kväll.

Lammfärsbiffar med bandpasta och tomatsås (4 port)

7 skållade tomater

basilika, salt och svartpeppar

Koka ihop och mixa med stavmixer.

500 g lammfärs

1 ägg

3 msk finhackade soltorkade tomater

1 vitlöksklyfta

1 msk konc. kycklingfond

1 tsk timjan

salt och peppar

till stekning: smör och rapsolja

Blanda alla ingredienser till en jämn smet och forma till järpar. Stek dom i smör och rapsolja.

Koka under tiden bandpasta.

2010-09-13T13:35:00.000-07:00

FIKA!

I somras svalkade vi oss med youghurtglass med svarta vinbär i. Otroligt gott!

Förra helgen bakade jag kokostoppar. Väldigt enkelt!

Kokostoppar, ca 35 st.

2 ägg

2 dl råsocker

200 g. kokosflingor

Vispa ägg och socker och blanda i kokos. Klicka ut i knäckformar. Grädda i 175° ca 12 min.

Foto-J snabbrostar kaffebönor till söndagsfikat. Det blir väldigt rökigt i lägenheten...

Kokostoppar och vinbärskaka, mums!

2010-08-29T12:47:00.000-07:00

FEST!!

Nåja, en ganska spontan sammankomnst blev till en trevlig kväll med fördrink, Östgötska kräftor, Västerbottenpaj, Pastasallad och en fantastisk god svartvinbärspaj till efterrätt.

Kir i glaset: 1/5 Creme de cassis och 4/5 mousserande vitt vin och 1-2 isbitar.

Mums!

Västerbottenpaj

Pajskal:

100 g smör

150 g vetemjöl

1 ägg

Fyllning:

1 ägg

1 äggula

2 dl grädde

vitpeppar

300 g riven västerbottenost

Förgrädda pajskal i 200°. Vispa ihop äggstanning.

Lägg osten i det förgräddade pajskalet och fyll sen på med äggstanningen.

Grädda i 150° 30-40 minuter.

Magdas svartvinbärspaj.

2010-08-23T12:08:00.000-07:00

Kaprifol-torn

Under hela sommaren har jag velat göra ett kaprifol-torn och dagen innan semestern på landet tog slut hade jag lite tid över för detta. I ladugården har vi så många störar så vi skulle kunna spela trädgårds-plockepinn med dom. Gamla störar, som bara legat där och samlat damm, vilken skatt! Undrar vad vi ska göra med resten...

2010-08-18T23:32:00.000-07:00

Ny dörr till ladugården!

En liten del på den stora ladugården har fått nya brädor och ny dörr. Den var inte så svår att göra när vi hade den gamla modellen att jämföra med. Foto-J var extra glad över att få använda sin nya sticksåg också!

Den gamla dörren bredvid den nya dörren.

Det gamla låset passade till slut väldigt bra på den nya dörren, tack vare foto-J´s precision.

Målat med slamfärg och ny plåt ovanför dörren.

2010-08-15T03:23:00.000-07:00

Ny tröja till lilla-S

Nu har jag sytt en till tröja till lilla-S, jag hoppas den passar i storleken. Den vita tröjan är sydd i samma storlek som den gröna. Kortet på den gröna är nog från i maj och jag hoppas lilla-S har vuxit lite sen dess. Annars har hon ju något att växa i... Den kommer på posten till huset vid sjön Lusten.

2010-08-14T14:08:00.000-07:00

Skördetid.

Vilken tur att jag har en så bra etikettmakare hemma.

Foto-J har gjort etiketterna på dessa burkar med marmelad, sylt, likör och gelé. Visst är det härligt med skördetid!

2010-08-08T04:05:00.000-07:00

Jag har tappat känslan för ägg!!!

Det började egentligen för snart sex år sedan. Jag var en hejare på att vispa ihop en riktigt god krämig aioli. Men den kvällen jag skulle bjuda min nyfunne foto-J på aioli misslyckades jag rejält, gjorde till och med två försök. Sen dess har jag försökt en gång till men det gick lika illa då. Förra veckan hade mor slängt ihop en jättegod kikärtsgryta som hon serverade aioli till. Hon tyckte inte att det var så märkvärdigt med aiolin och jag mindes tillbaka på tiden då jag kände likadant.

För två veckor sedan försökte jag mig på att baka marängbottnar. Jag har väl aldrig varit någon storätare av just maräng men på grund av äggviteöverskottet bakade jag dessa bottnar. Jag följde receptet i Sju sorters kakor men lät marängerna stå inne betydligt längre i ugnen än vad receptet sa. Tyvärr blev bottnarna väldigt sega ändå!

Idag har jag gjort Margas vinbärskaka. Den består av en sockerkaksbotten och en mjuk maräng med hela röda vinbär i, väldigt god. Sockerkaksbotten gick bra att grädda men när jag skulle vispa ihop äggvitan och sockret blev smeten platt och helt oformlig. Jag tror att det antingen berodde på att jag råkade tappa en gnutta äggula i vitan, att jonerna i luften var för många i och med att det var åskväder eller att jag inte la tillräckligt med kärlek i vispningen för att jag rensade vinbär med den andra handen.

Denna vinbärskaka bakade Marga enligt detta recept:

Botten

4 äggulor

2 dl socker

4 dl mjöl

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

1,5 dl mjölk

2 msk kokande vatten

50 gr smält smör

Vispa ägg och socker.

Rör i mjölet blandat med vaniljsocker och bakpulver.

Häll i mjölk, vatten och smör.

Grädda i långpanna i 200° mitt i ugnen i ca 5 minuter.

Marängsmet

4 äggvitor

3 dl socker (knappt)

1 msk vaniljsocker

4 dl röda vinbär

Vispa äggvitorna hårt (så de sitter fast när du vänder upp och ner på bunken) och blanda i socker och vaniljsocker.

Vispa hårt så att sockret löser sig och blanda sedan i bären med en slickepott.

Bred smeten över den halvgräddade kakan och grädda ytterligare i 5 minuter. Höj eventuellt till 250°.

2010-08-07T12:49:00.000-07:00

Sommarens kakor och tårtor!

Under semestern finns det ännu mer tid till att baka, härligt! Här visar jag några av alla bakverk från den senare delen av min sommar. Efter en veckas vandring i Jämtland med knäckebröd var det dags för riktiga bakverk när vi hälsade på i Värmland. Jag, Marga och hon från huset bredvid Lusten besökte Höje norr om Munkfors. Där finns det ett stenugnsbageri och en butik som säljer ekologiska och närodlade produkter. En riktig oas!

När jag och foto-J senare kom till östra Närke och min släktgård borde vi ha åkt till Englas Skafferi. Detta ställe som jag besökte för över femton år sedan har mamma pratat sig varm om. Hon har berättat att dom har många kurser, ett mysigt café och att det händer så mycket där nu. Nästa sommar, eller kanske redan i höst, ska jag försöka anmäla mig till en kurs där.

Marga med sin petit-choux-krans. Petit-choux-receptet är hämtat ur Sju sorters kakor och sen är den fylld med grädde och färska jordgubbar.

Efter att ha gjort glass blev det många äggvitor över. Därför var jag bara tvungen att göra tre marängbottnar. Tyvärr är jag inte så bra på det, än, så vi fick klippa isär tårtbitarna på denna röda vinbärs-tårta.

Denna tårtbotten blev något bättre så den kunde vi skära upp. Förutom grädde är den dekorerad med vildhallon, smultron och blåbär. Allt som jag och hon vid sjön Lusten hann plocka innan jag sträckte mig framför en stor svart orm, mitt bland alla hallonen!

I Närke kom familjen Maj-Lund med hundar på besök. Då blev det så klart stort kaffekalas. Jag hade fått förvarning om att de nog inte kunde ta med sig kanelbullar. Jag hann svänga ihop några plåtar med bullar men även denna Mårbacka-kaka. Den är bakad på Skrädmjöl och köper du ett paket med Skrädmjöl så hittar du receptet där på. Den serveras med vispad grädde och lingon till.

2010-08-07T11:49:00.000-07:00

Eget tunnbröd

Efter stadsmissionsveckan blev jag inspirerad till att baka hårt tunnbröd. Jag gjorde en sats på surdeg och det blev nog en 170 cm hög stapel med tunnbröd. Dom blev lite för tjocka för min smak men sambon tycker om dom, som tur är. Jag har slagit in en del av bröden i presentpapper och gett bort dom, annars hade jag inte fått baka några fler förrän efter jul.

2010-07-01T23:19:00.000-07:00

Ny tidning!

Hurra, jag har fått ett års prenumeration på tidningen Baka av de två vid sjön Lusten. Jag har bakat två recept ur tidningen, italienska skorpor och Honungsbrödet. Honungsbrödet tror jag kommer från någon deltagare i mack-SM. Det brödet blev väldigt gott! Läs mer om mack-SM´s finalister och deras mackor på mack-sm.se.

Honungsbröden blev som små avlånga lite tjockare tekakor. Jag följde receptet på SM-mackan och fyllde bröden med västerbottenost, två skivor rökt bog, sockerärtor, ruccolasallad och en mixad dressing gjord på vitvinsvinäger, majsolja, tranbär (det skulle vara lingon men dom var slut i våran frys), råsocker och lite salt och lite peppar. Precis innan servering stoppade jag in några rotfruktschips. Mackorna serverades till en quinoa-sallad med chevreost, vattenmelon, torkade aprikoser och en dressing i. Till efterrätt serverades kaffe och mandelskorpor. Jag överraskade foto-J med denna picknick på lunchen och det blev väldigt lyckat!

2010-06-30T08:26:00.000-07:00

Tre dagar på Stadsmissionens café.

Det var två år sedan senast. Denna vecka var det dags igen. Jag har bakat på Stadsmissionens café tillsammans med bagar-C. Hon är ordinarie bagerska och jag har äran att få hjälpa till! Längst in, bakom köket, har vi vårat bageri-rum. Där har vi hyllor med mjöl, socker, sirap, gryn och allt annat möjligt. Det mesta är ekologiskt eller till och med biodynamiskt odlat.

Idag har vi bakat flera plåtar med baguetter, grynbröd, rulltårta och skurit upp fyra kakor som vi bakade i måndags. I vårt rum finns även plats för detta brickställ, stor kyl en arbetsbänk med diskho och...

... sist men inte minst, denna bakmaskin. Här är den fylld men en sats baguette-deg.

Stort tack till Stadmissionens café som låter mig få hjälpa till i bageriet och framförallt bagar-C för hennes tålamod. Jag kan verkligen rekommendera att vara volontär på stadsmissionen!

2010-06-26T14:22:00.000-07:00

Blockad Candle Flame.

Efter ett dygn utspänd på madrass blev sjalen så här fin! Foto-J har tagit kort under midsommar-trippen i Värmland. Jag blev verkligen nöjd med sjalen men jag vet inte när jag ska använda en vit sjal i bomull som inte värmer, jag som är så frusen...

2010-06-24T09:49:00.000-07:00

Candle flame!

Nu har även jag gjort det som alla andra har gjort, stickat en candle flame-sjal! Den är stickad i Garnverkets ekologiska bomull på rundstickor. Den är inte blockad än men Virk-Stina har sagt hur jag ska göra så det får bli midsommar-projektet i Värmland. Det blir midsommarfirande på svägerskan nya altan och sen bär det av till vårt lantställe och kanske fika på den nya uteplatsen. Vi har fått stränga förbud att av mor att inte klippa gräsmattan utan "göra något roligt" denna gången på landet. Får se om det blir att rensa kryddlandet eller sticka i hängmattan.

2010-06-20T07:50:00.000-07:00

Muddar i ekologisk bomull

Muddarna är stickade på strumpstickor, 2,5 med 48 maskor i Garnverkets ekologiska bomull. Lagom tidsfördriv under en vårdag i Värmland. Jag har provat att göra mönster med avigmaskor på de för övrigt slätstickade muddarna. Det var ju inte så svårt så jag ska prova några fler idéer jag har på mönster.

2010-06-19T09:48:00.000-07:00

Nya uteplatsen!

Efter tre somrar med plattläggning är nu nya uteplatsen färdig. Det saknades en sittplats bakom ladugården för förmiddagsfika och rast mellan arbetspassen i trädgårdslandet.

Med hjälp av mor och foto-J har jag grävt bort jord, lagt ur bärlager, stenmjöl och alla dessa plattor.

Jag började med marknivå första sommaren. Andra sommaren lades trappan och muren på sidorna. Dessutom fylldes det på med bärlager innanför muren. I fredags lade jag sista stenen på den övre delen.

Om några veckor får vi inviga med förmiddagsfika i sommarsolen!

2010-06-07T13:11:00.000-07:00

Kalas-Maj!

Hela maj har bestått av kalas, kalas och kalas. Dop, 60-årskalas och 65-årskalas. Jag är inte så vidare bra på att slå in paket men detta paket tycker jag att jag lyckade bra med, tillsammans med foto-J. I helgen avslutades festligheterna med min egen födelsedag. Jag fick en fantastisk bukett med kryddor av mor. Den står så fint i köket och jag har fullt sjå att använda kryddorna nu när de är färska men jag får nog torka de sista. Idag gjorde jag en sats med vaniljglass till kollegorna. Nästa gång ska jag blanda ner några myntablad i smeten...

2010-05-26T11:51:00.000-07:00

Körsbärsglass, mums!

Nu har vi gjort två satser glass med min nya glassmaskin. Glassmaskinen är av märket Phillips, med löstagbar isplatta i botten. Den är väldigt smidig.

Den första glassen vi gjorde var med körsbär inlagda i konjak och den andra var med jordgubbar. Båda två gjorde vi med Jan Hedhs vaniljglass-recept som grund.

I kväll har jag försökt lägga in ett videoklipp från glassproduktionen men efter ett antal misslyckade försök nöjer jag mig med en stillbild. Jag har kanske bättre lycka en annan kväll.

2010-05-06T12:11:00.000-07:00

Kaffe eller bajs?

Jo, det är kaffe. Ett av världens mest exklusiva, sägs det. Kopi är det Indonesiska ordet för kaffe och Luwak heter det djur som äter dessa kaffebönor och sen bajsar ut dem hela. Luwakens föda består bland annat av kaffebär och eftersom Luwaken är väldigt kräsen väljer den endast ut de finaste, rödaste bären. Tarmsystemet tar bara hand om fruktköttet och låter sen kaffebönan avföras naturligt. Det sägs att jäsningsprocessen i Luwakens mage tillför kaffet en unik smak. Både jag och sambon var dock eniga, det var inte prisvärt. Kaffet hade lite syrlig smak och just de bönorna vi köpte var inte mörkrostade. I vanliga fall dricker vi Inferno som är mörkrostat. Kaffet serverades i Hackefors-koppar.

2010-05-03T12:55:00.000-07:00

Tovade stolsdynor

Dessa stolsdynor är rätstickade i garnet Eskimo. Tre nystan per dyna gick det åt. Mönster finns på Drops hemsida, där är dynorna gula. Mina dynor passade ganska bra på stolarna på landet. Efter att dynorna tovats i tvättmaskinen slet och drog vi i dom. Även om alla är stickade på samma sätt skiljer sig formen på alla fyra. Hantverk!

2010-04-15T11:55:00.000-07:00

Naturstickning!

Under påsken hittade Marga och jag ett hörn med lä där vi kunde sticka en stund. Marga stickar på en tröja till sambon och jag stickar på min sjal. Den är stickad i alpaca med stickor nr.6 och mosstickning. Jag började med tre maskor och ökade 1 maska i varje sida på varje varv.

Såhär fin blev den i det nyklippta äppelträdet på landet

2010-04-15T11:32:00.000-07:00

Tröja till lilla-S i återvunnet tyg!

Åh, vad kul det var att sy igen. Det var väldigt länge sedan och jag har aldrig sytt någon tröja i jersey. När jag väl förstod inställningarna på symaskinen gick allt väldigt lätt. Nu blir det spännande att höra hur tröjan passar. Jag fick beställning på storlek 68 men denna tröja verkar väldigt stor.

Jag får inte virka fler mössor så jag kanske ska sy några fler tröjor istället... Jag har klippt till i vitt tyg och ska försöka sy en tröja som är lite smalare.

2010-04-09T01:36:00.000-07:00

Ingen snabb kaka!

Efter en dag i trädgården behövs något gott till kaffet. Receptet till denna kaka hittade jag och mor i Hälsokokboken. Den tog lång tid att göra. 300 g mandel skulle skållas och malas i handkvarn, det finns mest gamla verktyg på vårt lantställe. 4 ägg vispades samman med rårörsocker tills det blev nästan vitt. I mandelmjölet rev jag i skalet från 2 citroner, 1/2 dl olja och lite bakpulver. Till slut blandade jag ihop allt. Jag hällde smeten i en smord form med löstagbar botten och strödde 20 g gojibär på. Kaka gräddades i nedre delen av ugnen ca 35 minuter. Jag kommer ej ihåg hur varm ugnen var och boken är ju kvar hos mor...

Kakan blev väldigt god och vi dukade med finaste duken och porslinet för att ära denna efterlängtade kaka.
Efter kaffe och kaka var vi redo för en dust med äppelträdsgrenarna igen.

2010-04-07T12:27:00.000-07:00

Sverige-mössa

Lilla-S "behövde" en lite mer vårlig Sverige-mössa nu när OS-febern är över. Som tur var hade jag ekologisk bomull över och mössan passar nog snart på Lilla-S. Synd bara att inte Sverige är med i årets fotbolls-VM, eller det är nog Lill-S mamma nog bara glad över.

2010-04-07T12:18:00.000-07:00

Kärleksknutar

Nu har Trisse från Värmland provat min sjal i restgarn från Plassard.

Den är virkad med kärleksknutar.

2010-04-02T09:06:00.000-07:00

Kolamuffins!

Dessa goda kolamuffins svängde Margat ihop idag till fikat. Dom är lite kola-sega i konsistensen. Toppa med vispad grädde och en halv jordgubbe. Mums!

Recept till ca 12 kolamuffinsar:

50 g vit choklad, hackas

50 g smör, smältes

Häll smöret på chokladen och rör till en slät kräm.

1 dl vetemjöl, blanda i krämen

1 1/2 strösocker, blanda i krämen

1 ägg, blanda i krämen

Klicka ut i muffinsformar.

Grädda i 200° i 10 min.

Klicka på vispad grädde och toppa med bär.

2010-03-31T12:49:00.000-07:00

Äntligen bakas det bröd igen!

Sambon och jag har ätit knäckebröd i flera dagar men nu har jag äntligen tagit tag i en deg. Jag tog fram surdegen ur kylen i förrgår, matade den och i morse satte jag en deg. Enligt receptet skulle degen vila en timma men jag skulle ju till jobbet så in med degen i kylskåpet. När jag kom hem knådade jag degen och nu är den på jäsning. Den ser ut att ha överlevt dagens kylskåpsvistelse för den jäser fint. Receptet är hämtat ur Saltå Kvarns receptsamlingar och heter Barsjabröd.

Såhär fina jäskorgar kan man köpa på Olof Viktors eller på Bagaren och Kocken där jag tror att foto-Je har köpt den ena. Nu ska jag bara hålla mig vaken tills bröden har gräddats...

2010-03-22T12:49:00.000-07:00

Trumsordin!

Såhär ser sordinen ut som jag virkade. Den sitter på bastrummans klubba för att dämpa ljudet. Sordin till blåsinstrument var det några som hade gissat på. Det har jag inte provat men på bastrumman fungerar den utmärkt!

2010-03-18T15:23:00.000-07:00

Allt på samma gång!

Nu har jag väldigt många bollar i luften samtidigt. Jag broderar på en duk, klipper ut mönster för eventuell klädsömnad, virkar rutor och stjärnor, stickar sjal och virkar poncho. Jag är väldigt bra på att starta projekt men sämre på att avsluta dom. Denna bok hittade jag i alla fall på bokrean och var bara tvungen att köpa.

Virk-Stina och jag har haft lånbytar-dag. Jag har lånat hennes garnvinda och hon har lånat min nyst-snurra, om den nu kan kallas så. Såhär fina blev virk-Stinas nystan.

För några år sedan fick jag de två gröna virkade dukarna av mammas kusin. Jag använder inte så ofta så små dukar. Därför har jag nu virkat några vita i en annan modell. Tanken är att sätta ihop alla dessa plus några till till en kudde. Det ser väl lovande ut!

2010-03-15T02:33:00.000-07:00

Mera Fredagsgourmet

Att ta bra kort på mat är väldigt svårt, speciellt rått kött och rå fisk under tillagning. Boken Mera Fredagsgourmet är i alla fall en bok som har fina bilder och recept som foto-J och jag aldrig misslyckas med. Rätterna är sådana som tar lite längre tid, många olika moment och delar men där resultatet blir väldigt gott! I lördags lagade vi baconinlindad gös med örter i, mandelpotatismos med vitt vin och riven lagrad ost i och lätt smörstekta sockerärtor och rödlök. Till detta serverades ett smakrikt vitt vin. Till efterrätt åt vi vaniljglass med näst sista burken hemmagjord hjortronsylt. Mums!

2010-03-13T13:59:00.000-08:00

Vad är detta?

Är det någon som har någon gissning? Mi får inte svara för hennes man kom med förslaget att jag skulle göra en sådan här. Vi har haft marknadsföringsvecka på jobbet vilket innebär två konserter om dagen med "Cajsa Warg-orkester". T spelar sitt instrument för starkt, tyckte han. Därför bad han mig virka denna... Vad kan det vara? Han tycker dessutom vi ska lägga ut det på blocket ifall någon annan instrumentalist lider av samma problem.

2010-03-11T11:29:00.000-08:00

Kreativ blogger!

Jag har fått en award från virk-Stina. Tackar så mycket!

Det tog lite tid för mig att publicera detta inlägg i och med att jag ska ge utmärkelsen vidare och alla bloggar som jag följer redan har fått den!!

Med utmärkelsen följer att jag ska:

- Kopiera awarden till min blogg

-Länka till personen som gett mig awarden. Lätt, Virkstina finns ju redan länkad!

- Berätta sju intressanta fakta om mig själv

- Välja sju andra bloggar att ge awarden till (jag fick bara till fem, alla bloggar jag följer har ju redan fått denna award!!)

- Länka till deras bloggar

- Lämna en kommentar i deras blogg med information om att du gett dem en award.

Sju väldigt intressanta fakta om mig:

1. Jag har precis köpt en "nyst-snurra".

2. Jag har åkt fler kilometer längdskidor denna vinter än jag har gjort under hela mitt liv.

3. Jag har fortfarande lite OS-abstinens.

4. I köket har jag ett foto på mormors systrar, Hanna och Hilda. Dom är vårt köks beskyddare.

5. Jag har fyra stora lådor fulla med tyg ovanför garderoben i arbetsrummet. Dessa lådor vill sambon flytta till källaren med motiveringen att jag inte har öppnat lådorna på väldigt länge. Kan vara så, men bara tanken på att inte ha tyget nära till hands...

6. Jag är en stor tidsoptimist och kommer för det mesta i sista sekunden.

7. Jag är väldigt glad över mina elevers motivation, framsteg och nyfikenhet!

Jag skickar vidare denna "award" till:

Eleonora by Tybble - för fina porträtt av kvinnor ur vår historia.

Bara en kaka till - så fina bilder och blandade inlägg.

baraLova- fina bilder och sömnadstips, förutom stickning och virkning

Broderibloggen - söta, häftiga, snygga och vackra brodyrer på diverse olika material.

Stickning och virkning - textillärare med moderna mormorsrutor och 17 gratismönster

2010-03-10T13:26:00.000-08:00

Sittdynor till landet!

Nu är väl våren på gång i alla fall. Jag har upplevt en kall och härligt solig helg i Östersund, 25 minusgrader och bröllop. Nu längtar jag till när jag får se mina tovade sittdynor på landet. Såhär ser dom ut innan tvätten. Varje dyna är stickat med tre garn eskimo och stickor nr.6. Jag hann tyvärr inte ta kort på det färdiga resultatet så det här får bli en riktig "cliffhanger".

2010-03-01T12:34:00.000-08:00

Sista OS-mössan?

De två närmaste är stickade i Eskimo och de två små i Garnverkets ekologiska bomull.

Idag känns det tomt, tomt, tomt. Vi har kollat på OS-sammanfattningen men det var det sista för denna gången. Det är något speciellt med mig och OS. Det har varit så ända sedan jag satt uppe hela natten och såg invigningen i Seoul 1988 tillsammans med grannkompisen. Det är inte alla medaljer som Sverige tar hem utan det är snarare prestationen och den fantastiska sammanhållningen som gör mig så fascinerad. Sammanhållningen i truppen, i de olika lagen, (som längdskidåkarna) och mellan oss i tv-soffan. Jag har läst runt på olika bloggar och märker att det är många som har en "OS-stickning". Jag träffar folk på stan som blir glada av min OS-mössa och kommenterar den "senaste medaljen som dom har tagit i Vancouver". Nu ser jag fram emot världscupen i längdskidor och skidskytte. Då får jag nog sticka färdigt min röda sjal.

Såhär fin blev lilla S i sin OS-mössa!

2010-02-23T02:12:00.000-08:00

OS-mössan för små!

Nu när eskimo-garnet är slut i, i stort sett, hela Sverige har jag gått över till garnverkets ekologiska bomull. Enkelt garn i alla färger förutom den gula som är lite tunnare, den virkar jag i dubbelt garn. Med virknål fyra blev det en mössa som jag tror ska passa en bebis i 2-månadersåldern. Den ser lite stor ut men omkretsen är 41 cm. Jag har fodrat med mudd-tyg från Ohlssons tyger. För att få det där "hänget" på toppen av mösssan syr jag fodret lite kortare på höjden än på virkningen. Om du inte vill fodra mössan får du nog virka mössan utan häng med tanke på bebisens ögon...

4 lm, ta ihop till ring.

2 fm i varje lm= 8fm

2 st i varje fm=16st

#1st, 2 st i st# upprepa=24st

#1st, 1st, 2st i st# upprepa=32 st

#1st, 1st, 1,st, 2st i st# upprepa=40st

#1st, 1st, 1st, 1st, 2st i st# upprepa=48st

#1st, 1st, 1st, 1st, 1st, 2st i st# upprepa=56st

fortsätt med st, 2lm ersätter den första st på varje varv, avsluta med sm.

På sista varvet virkade jag två snören á 40lm+fm .

2010-02-21T06:47:00.000-08:00

OS-mössan igen!

Vilken härlig dag, dagen efter guld- och bronsloppet i OS. Solen skiner, vinden stilla, mycket snö. Lång frukost, fotografering av os-mössor, lång promenad i solen. Kaffe och semla på Ragnar Dahlbergs café och nu hemma och lyssnar på Sofia Karlsson. Jag ser fram emot os-sändningarna som börjar klockan kvart över sex. Här ser du fler bilder på fler blågula OS-mössor. Mönstret ser du nedan i förra inlägget. Dessa bilder har Virk-Stina tagit i och med att foto-J är med på bilderna.

Vill bara förtydliga att Martys mössa är virkad med nål 7 och foto-J:s mössa är virkad med nål 8. Och såhär ser Virk-Stinas mössa ut som hon fick av Marty förra vintern.

2010-02-19T15:29:00.000-08:00

Mönster till OS-mössan!

Många vill virka OS-mössan och många har misslyckats med mönstret som har lagts ut på nätet. Vad som irriterar mig är att mönstret säger att man ska virka med fasta maskor men när OS-mössan syns på tv är det ju uppenbart att den är virkad med stolpar. Jag har därför tillverkat mitt eget mönster. Varsågod!

Mönster till OS-mössan, vuxen. Garn: Eskimo, 1 nystan gult 24, 1 nystan blått 12, 1 nystan svart 02 och 1 nystan vitt 01. Virknål 7 för lite fastare eller 8 för lite lösare.

Virka 4 lm, ta ihop till en ring.

Varv 1: 2 fm i varje lm= 8 fm

Varv 2: 2 st i varje fm= 16 st

Varv 3: #1 st, 2 st i st# upprepa från # till #= 24 st

Varv 4: #2 st, 2 st i st# upprepa från # till #= 32 st

Varv 5: #3 st, 2 st i st# upprepa från # till # = 40 st

Hädanefter virkas st i st, första st på varje varv ersätts med 2 lm

Färgbyten:

Börja med gult, byt till vitt inför varv 5. Virka vitt i 2 varv, svart i 1 varv, blått i 3 varv, gult i 2 varv, svart i 1 varv, vitt i 1 varv och blått i 3-4 varv+ sista varvet som virkas med fm.

Fodra gärna hela mössan eller nederkanten, 10 cm, med fleece.

2010-02-18T14:14:00.000-08:00

I väntan på OS-mössan!

Denna mössa virkade jag efter engelskt mönster i tidningen Crochet. Det var inte så svårt när jag väl lärt mig de engelska förkortningarna. Det enda jag fastnade med var Back Post Single Crochet. Jag frågade på garnaffären men de kunde inte hjälpa mig. Till slut hittade jag en instruktionsfilm på youtube så jag kunde genomföra BPsc. Tyvärr chansade jag på både garn och virknål så mössan som skulle passa på mig passar istället på en fyraåring. Men fin blev den!

Nu försöker jag mig på OS-mössan. Mönstret som ligger ute på nätet stämmer inte så bra. Originalmössan är ju virkad med stolpar och på mönstret står det fasta maskor. Detta fel påpekade sambon väldigt många gånger innan jag repade upp och nu tror jag att jag är på god väg att lyckas med en "stolp-modell". Är det någon som har något tips?

2010-01-31T03:14:00.000-08:00

Härlig dag!

Åh, idag är en sådan härlig dag. Gnistrande solsken i snön och jag är ledig! Jag har virkat färdigt ett par svarta handledsvärmare i alpacca. Dom skickades till mor, hoppas de värmer. För övrigt har jag satt en surdeg idag. Jag provar ett av Saltåkvarns recept. Får se hur det går...

2010-01-22T12:56:00.000-08:00

Surdegsbröd!

Nu har jag äntligen provat ett av recepten ur blogg-Martins bok, Surdegsbröd. Jag som är en rutinerad bagerska satte vant en surdeg förra fredagen. Den skulle jäsa över natten och gräddas lördag förmiddag. Lördag kl.10.00 ser degen ut som en platt pannkaka. Katastrof!

Jag tänkte att degen har säkert jäst när jag kommer tillbaka efter en runda i skidspåret. Men, nej. Jag tog till ett av de enklaste knepen som jag aldrig behöver använda, ställde bunken i det varma skåpet ovanför kylskåpet. Det satte verkligen fart på degen.

På söndag förmiddag var degen bubblande glad och redo för gräddning. Jag vet inte om det beror på den långa och lugna jästiden men surbrödet blev verkligen syrligt.

2010-01-18T13:50:00.000-08:00

Vilken god soppa!

Så borde denna bok heta. Varje gång jag eller foto-Jo lagar soppa efter något recept i den här boken så blir det väldigt gott. Det kan ju ha något att göra med vår fingertoppskänsla för spisens knappar också...

Om du behöver en sopp-bok som är liten men innehåller matsoppor, tillbehör, röror och sötsoppor kan jag verkligen rekommendera denna bok. Jag har denna vecka lagat Caroline Hofbergs paprika-soppa.

Receptet är ungefär såhär:

8 gula och röda paprikor

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

olivolja

2 dl torrt vitt vin

1 liter höns- eller grönsaksbuljong

tabasco, salt

Sätt ugnen på 250°. Dela och kärna ur paprikorna. Grilla paprikorna högt upp i ugnen till skalet blir svart och blåsigt, ca 15-20 minuter. Lägg dem i en plastpåse, ca 10 minuter, så går det lättare att dra av skalet. Dra av skalet.

Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja utan att det tar färg. Lägg i paprikan och låt den fräsa med en stund. Späd med vin och buljong och koka under lock ca 10 minuter. Mixa soppan slät. Smaka av med salt och tabasco (eller något annat kryddstarkt du har hemma).

Godaste tillbehöret tycker jag är en tunn skiva surdegsbröd men i boken finns många bra tips på tillbehör. Lycka till!

2010-01-17T12:23:00.000-08:00

Knyppling för nybörjare.

Knyppling, det är inte så svårt som det ser ut. Innan jul köpte jag en knyppeldyna, en stor påse med nålar (jag vill hellre kalla dem för spolar) och en stor påse med mönster av en granne, Gu. Några dagar senare ringde Gu och sa:

- På torsdag ska du och jag gå till R för introduktionskurs i knyppling, hon bjuder på fika också.

Efter det har jag tränat på nybörjarmönstret, Stad och Udd. Det har gått ganska bra, förutom att jag gör udd på båda sidorna. Därför blev jag extra glad när Gu kom till bostadsrättsföreningens handarbetskväll i torsdag. Hon rättade mig och nu kan jag säga att det går riktigt bra!

Allt jag behöver nu är några bra tips på vad jag kan använda min spets till. De mer traditionella användningsområdena är duk, näsduk och gardiner men jag vill gärna komma på något nytt. Snälla, hjälp mig!

2010-01-16T08:49:00.000-08:00

Sjalen på!

Äntligen har jag tagit några "användar-bilder" på sjalen och mössan (från förra året). Välklädd mamma på väg till Valborg Aulins födelsedagskalas. Det kan du läsa mer om på hennes blogg, eleonorabytybble. Jag har nu kommit igång med virkningen igen och har dessutom satt en deg.

2010-01-14T12:56:00.000-08:00

Slött...

Inget stickat, lite virkat och en sats grahamsbullar, modell enkel, har det blivit efter jul. Jag fick flera bra och inspirerande böcker i julklapp. Libris nya bok Kärlek, nål och tråd, Herthas 150-årsjubiléum, 200 pelargoner, Sticka sockor och Martin Johanssons Surdegsbröd. Så nu måste jag läsa och bli inspirerad.

Därför får du hålla till godo med en gammal bild. Dessa två sjalar stickade jag förra vintern. Den röda till mig och den vita till mor. Väldigt enkel med slätstickning i Plassards garn Flore.

2010-01-05T08:42:00.000-08:00

Mammas sjal!

För några veckor sedan var Elsa-B i Linkan på besök. Ja, det var sambon och den mysiga hunden också men det var Elsa-B som visade mig hur jag kunde sticka en sjal i mosstickning. Här ovan ser du resultatet. Jag köpte Drops nya garn, Delight, och tänkte att mamma har ju så många gröna kappor att hon behöver säkert en grön sjal! Det tog bra mycket längre tid än jag trodde men några dagar före jul blev den färdig. Jag började med tre maskor och ökade en i varje sida på varje varv. Två nystan gick det åt till denna sjal som går att vira ett varv runt halsen. Jag avslutade med att sy fast en prisma längst ner så får sjalen lite mer tyngd.

Snart kommer mamma hem från plötsligt sjukhusbesök och kan använda sin nya sjal, då kan jag ta ett "användar-kort". Nu får hon och alla ni andra hålla till godo med denna bild som foto-J har tagit så spöklikt...

2009-12-26T10:02:00.000-08:00

2009-12-25T01:45:00.000-08:00

Julklappar till nyfödd.

Om du kommer ihåg den vinröda tröjan jag stickade tidigare så ser du att jag har stickat en till efter samma mönster men i vitt med röda langett-stygn. Stickad mössa i Merino extra fine från Drops. Därifrån är även mönstret, nr.18-1. Och så sockorna...

2009-12-22T08:14:00.000-08:00

Tunika i bomull-viscose och alpaca.

Denna tunika började jag med för två år sedan och efter många upprepningar och omstarter är den äntligen färdig. Jag är väldigt nöjd med den!

Mönstret är från Drops katalog 2001 nr.99-4. Tunikan ser väldigt somrig ut på bilden i Katalogen men den går utmärkt att ha vintertid. Överdelen är virkad med luftmaskbågar och underdelen virkas med Mussel-mönster.

Som tur var hittade L på Garnverket ett osålt nystan alpaca när allt mitt garn var slut näst sista varvet. Vilken räddande ängel som dessutom alltid inspirerar till nya projekt!

2009-12-20T14:13:00.000-08:00

Äntligen!!!

Torsdagen mellan tredje och fjärde advent fick vi äntligen det efterlängtade telefonsamtalet. Nu får jag tömma förråden på hemmagjorda saker, sydda och stickade. Till Värmland ska vi och lämna över denna mössa sydd av begagnad tröja. Sockorna är av samma mönster som de förra, fast lite rockigare i svart och grått. När jag ville brodera in Queen tyckte dock sambon att det blev för mycket.

Snart får du se sockorna på ...

2009-12-12T15:11:00.000-08:00

Årets julduk!

Nu har vi julpysslat större delen av dagen. Mamma, som är på besök denna helg, har påbörjat årets julduk, vi har bakat lussekatter, sambon har malt julkaffet och så har vi avslutat med en stor fruktsallad.

Det finns ju många olika recept på saffransbröd och jag tror jag provar olika varje år. I år valde jag det ur Bonniers stora kokbok och det blev väldigt lyckat. Förra året provade jag receptet ur Sju sorters kakor, som är en av mina favoritböcker, men det receptet tyckte jag var väldigt konstigt.

Det är i alla fall väldigt roligt att få göra degen själv. När jag var liten fick jag baka lussekatter med mormor Bagerskan och då spelade det ingen roll hur tidigt jag var hos henne på morgonen. Hon hade alltid hunnit sätta degen och den hade jäst färdigt till jag kom dit! Morgonstund är inte guld i min mun men däremot är dessa lussekatter det!

2009-11-29T08:06:00.000-08:00

Handledsvärmare till sånglärare!

Sånglärare borde kanske få en halsduk men min kollega ville ha handledsvärmare istället. Slätstickade på stickor 2 1/2 med virkade stolpar och fasta maskor som kant. Trots viss tveksamhet från sångläraren virkade jag in röda glaspärlor och när det var färdigt var kollegan nöjd! Nu kanske jag ska virka en matchande sjal till handledsvärmarna...

2009-11-18T23:18:00.000-08:00

Äntligen har vi fått ge bort våra sockor!

Nu har våran kollega äntligen fått sin tredje tjej och Virk-S och jag har äntligen fått ge bort våra sockor. Virk-S sockor kan du se på hennes blogg och här ser du mina. Mönster från Drops och stickade i alpacca. De går snabbt att sticka och är ett bra sätt att göra slut på små garnrester.

2009-10-20T12:25:00.000-07:00

Pysselkväll

I fredags var det pysselkväll här hemma. Jag virkade vidare på min tunika och Joh broderade en lavendelpåse. Eller, hon påbörjade den i alla fall. Hon tog mönstret från den här fina boken:

Allt som Joh tillverkar med sina händer blir väldigt fint, pepparkakshus, kuddar, kläder, lavendelpåsar, med mera. Hon är, till skillnad från mig, mycket noga med förarbetet. I fredags hade hon med sig sin nåldyna. Foto-Jonas blev kommenderad att fota. Visst är den fin.

2009-10-08T10:19:00.000-07:00

Fler bilder från parken i Örebro

Jag har dessutom fått utmaningen "10 om mig" från virk-Stina. Kanske inte fullt så intressant men jag ska göra mitt bästa.

1. Jag äger en släktgård tillsammans med min mamma. Där kan jag skörda många frukter och bär.

2. Om några veckor åker jag till Barcelona för femte gången. En helt fantastisk stad!

3. Kylen här hemma är full med burkar med hemmagjorda saker. Marmelader, sylter, geléer, surdegsgrund, levain, körsbär i rom, en puttrande körsbärslikör. Dessutom är frysen full med bär som bör kokas sylt på, snarast.

4. Jag vill, och SKA, köpa en glassmaskin innan jul. Placeringen av denna har diskuterats i familjen. Vi har kommit fram till att det enda stället där den får plats är på golvet under mina kjolar i klädgarderoben.

5. Min mormor var bagerska och hade eget bageri i Lillån utanför Örebro.

6. Under hela min högstadie- och gymnasietid gick jag upp klockan fem på söndagmorgnarna, bakade bröd och levererade ut till 20 kunder i mitt bostadsområde. Ivrigt påhejad av mormor!

7. De flesta bilderna på min blogg är tagna av min sambo, foto-Jonas. Dessutom gör han jättefina etiketter till alla burkarna. Jag börjar dock förstå hur den krångliga kameran fungerar.

8. Jag har bakat på Stadsmissionens café i Linköping. Hoppas få tid att göra det igen.

9. Jag har bjudit mina elever på kavring i tron att det var mjuk pepparkaka. Ack så lika de kan se ut.

10. Jag drömmer om ett eget café med egenbakat bröd, vänner som musicerar, kunder som sitter länge och fikar och stickar. Men att detta café skulle gå runt ekonomiskt, och att jag skulle kunna leva på det, är nog bara en utopi.

2009-09-30T11:42:00.001-07:00

Promenad i Örebro

Har du sett vilka fina konstverk! Någon har verkligen ansträngt sig för att förgylla en liten park i en stadsdel i Örebro. Vi råkade gå igenom denna park under en promenad våren 2008 och som vanligt hade min sambo med sig kameran, vilken tur! Jag blir verkligen inspirerad, vad kan man inte sticka eller virka?

Det kommer fler bilder från parken i Örebro.

2009-09-27T03:30:00.001-07:00

Sockor till nyfödd

Dessa sockor trodde jag skulle vara snabba att sticka. Tyvärr fick jag börja om fem gånger innan jag förstod att det stod fel i beskrivningen. Mönstret kommer från tidningen Kreativ stickning. Nu är frågan, vågar jag sticka något mer ur tidningen jag köpte?

2009-09-20T11:34:00.000-07:00

Mönstret till denna tröja hittade jag bland mormors gamla stick- och virkbeskrivningar. Jag har stickat allt i ett stycke, började längst ut på ärmen, stickade fram- och bakstycke en bit, la framstycket på säkerhetsnål och stickade bakstycket, la bakstycket på nål och stickade framstycket, stickade ihop både fram och bakstycke och till sist den andra ärmen.

Ärmarna mäter 17 cm längst ut, 21 cm längst in och är 21 cm långa. Bak- och framstycket mäter 55 cm på längden och är 24 cm brett.

Maska av för halsringning och för sprundet där fram som är ca 20-25 maskor långt. På mönstret står det att den passar till en 1-åring men jag tror att S, som fick denna tröja, var lite yngre.

2009-09-16T00:09:00.000-07:00

Till liten flicka, vad ska jag göra,

virka och sticka, nu armar så möra.

Först en randig tröja,

tål kräk och annan sörja

av restgarnet en mössa blev

hamnar säkert lätt på snè.

2009-09-15T23:52:00.000-07:00

Den här fina mössan blev det av Eskimo-garnet inhandlat på Garnverket. Det är ett Drops-mönster med virkad topp och resårstickning på rundsticka. Du kan även fodra den med fleece på den orangea kanten så blir den lite tätare runt öronen.

by Marty

2009-09-10T13:48:00.000-07:00

by Marty har äntligen startats! Här kommer jag visa egengjorda verk i olika former av garn, deg och kanske även av noter. Välkommen till min blogg!